SabarÃs servirá mais de 3.000 racións de empanada ao longo do dia
A asociación de viciños Castro Ladeira organiza, por segundo ano consecutivo, a Festa da Empanada. As previsions apontan a que o redor de 3.000 persoas podan degustar os 2.000 kilos de empanada que se porán á venda.
O certamen gastronómico comezará ás once da mañá. Unha hora despois, o alcalde de Baiona, Luis Carlos da Peña, lerá o pregón da festa. O programa de actos complementarios inclue unha actuación do grupo de gaitas de Rebordáns. A entrega de prémios celebraráse á unha da tarde na praza de SabarÃs e, a partir dos catro, o grupo de baile de ChaÃn dará colorido o encontro.
Os asistentes poderán degustar tantas variedades como posibilidades oferece un dos pratos mais tÃpicos de Galicia. E é que oito padarias da bisbarra, Vigo e Salceda elaborarán perto de 1.200 unidades de trigo, millo, hojaldre. Os recheos son tamén de todo tipo e incluen, sardiñas, xureis , xoubas, bacalao, bonito, zamburiñas, berberechos, polvo, carne ou zorza. Tamén se poderán degustar empanadas vexetais, de espinacas, cogumelos e champiñons.
Durante toda a xornada, un forno e unha amasadora, instalados no recinto; permitirán asistir en directo ao proceso de elaboración de empanada e, á vez, garantirá as existéncias.
